12袋包邮内蒙特产科沁万佳大酱东北大豆酱美味咸腌菜调味品350克
- 配料表:水、大豆、小麦、食用盐
- 保质期:365
- 食品添加剂:苯甲酸钠
- 净含量:350g
- 包装方式:包装
- 调味料:豆酱
- 品牌:科沁万世
- 产地:中国大陆
- 省份:内蒙古自治区
- 城市:兴安盟
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【宝贝简介】本品采用先进的日本发酵技术，结合祖国传统酿造工艺，选用我公司农场生产的有机大豆、小麦为原料，精心配制而成。产品酱香浓郁独特，色泽红褐、有光泽、营养丰富，卫生安全，适用于生食、炸酱、烹制菜肴，生食尤佳。
食品特点：东北人喜欢吃蘸酱菜，新鲜的蔬菜，清洗干净，蘸着大酱， 做炸酱面，做一些酱菜等，是东北人餐桌上不可或缺的调味品。
营养价值：大豆经种粬的培养制造、原料处理、制大粬工序、发酵工序，发酵结束即成为熟酱，还得经高温灭菌、研磨及防腐处理，这样不仅除去了有害成分，而且使大豆蛋白质的结构从密集变成疏松状态，蛋白质分解酶容易进入分子内部使消化率提高。整粒大豆的蛋白质消化率为65%左右，加工成酱类制品后蛋白质消化率为92%至96%。大豆加工制成大酱，加工过程中由于酶的作用，促使豆中更多的磷、钙、铁等矿物质被释放出来，提高了人对大豆中矿物质的吸收率；发酵酱制品在加工过程中，由于微生物作用可合成核黄素等，因此，大酱营养比大豆更易于消化吸收。
万佳公司以农产品加工为主，是内蒙古农牧业产业化龙头企业。下辖内蒙古万佳、长春万惠两个食品公司和商务会馆、富士餐饮等6个全资子公司，拥有有机种植示范基地2万亩，现有员工600人。
历经十几年的发展，集团制定了中、长期发展战略规划，明确了公司各项业务的发展目标和方向，建设和发挥品牌、资源优势，强化提高全体员工素质，构筑企业文化，引领公司各项事业健康蓬勃发展！
万佳是我国第一家农场+农产品+工厂+加工食品全部获得日本JAS、欧盟EC、美国NOP及国际食品认证的企业。
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